Vicino a   St.Grèè  di Viola percorrendo la valle dei castori si  può ammirare il famoso castello di VALCASOTTO.

Questa antica dimora  era originariamente un monastero sorto intorno al X secolo ed è  situata sul Territorio del comune di Garessio, 

Da subito  l'insediamento era costituito solo da capanne occupate dai monaci certosini e fu edificato verso la prima metà del XII secolo.

Nel corso dei secoli fu devastato da incendi, ma nel Settecento, grazie ad una serie di interventi architettonici, riuscì di nuovo a risollevarsi.

La rivoluzione francese prima e l'occupazione napoleonica determinarono la fine della presenza dei certosini nel complesso abbaziale.

 Nel 1802 fu definitivamente soppresso e seguirono saccheggi e vandalismi.

Nel 1837 Carlo Alberto acquistò la vecchia Certosa di Valcasotto che rimase proprietà dei Savoia fino al 1881.

Divenuto castello il complesso fu utilizzato soprattutto da Vittorio Emanuele II che era un grande appassionato di caccia.
I Savoia tennero il complesso di Casotto per 44 anni, fino a quando il re Umberto I decise di venderlo a privati.